El Antojo
Dueño del reconocimiento a la mejor milanesa de bodegón de la Ciudad de Buenos Aires. Claramente no podía no estar en el listado. Y, para sorpresa de nadie, el manjar que hay que degustar en sus tres sedes (Villa del Parque, Caballito y Núñez) es nada más ni nada menos que la deliciosa milanesa que llega a cortarse con cuchara. El corte vacuno que se usa para hacerlas puede ser de nalga, cuadrada, bola de lomo y hasta peceto, y la preparación consta de pasarlas por huevo y después por pan rallado. Una vez completado el paso más importante, la cocción puede ser al horno o frita y solo mejora cuando se piensa en el topping. Si se le agrega jamón, tomate y mozzarella es conocida como "milanesa a la napolitana". Si a esa ecuación se le suma un huevo frito, es una milanesa a caballo. Y así continúa la lista, porque la innovación no tiene límites - y la degustación de milanesas tampoco.